Kıymalı Erişte Çorbası

Kıymalı Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Göz kararı bir avuç dana kıyma
• 1 adet minik doğranmış kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yaklaşık 1.5 litre sıcak su / et suyu /tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sıvı yağı, salçayı ve kuru soğanı ekleyelim, kavuralım.
2. Ardından kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Kıymaların rengi döndükten sonra üzerine 1 litre sıcak suyu ilave edelim.
4. Ardından 1 su bardağı erişteyi ekleyelim.
5. Kısık ateşte çorbamızı kaynatmaya devam edelim.
6. Erişteler piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyelim. (bu aşamada çorbamız koyulaşırsa sıcak su ilave edelim. ).
7. Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.