Kıymalı Fasulyeli Tarhana Çorbası

Kıymalı Fasulyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 yemek kaşığı toz tarhana
• 100 gram kıyma
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 litre sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Kıymalı Fasulyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi akşamdan suya yatırıyoruz.
2. Çorbaya başlayacağımız zaman ıslatma suyunu süzüp yıkayıp kenara alıyoruz.
3. Tarhanayı bir kasede ıslatıp kenara alıyoruz.
4. Kıymayı suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz.
5. Zeytinyağını ve salçayı ekleyip kokusu çıkana dek, ardından fasulyeleri, pul biber ve naneyi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
6. Sıcak suyu ekleyip fasulyeler yumuşayana dek pişiyoruz.
7. Tarhanayı ekleyip topaklanmaması için kaynayana dek sürekli karıştırıyoruz.
8. Yoğunluğa göre su eklemesi gerektiriyorsa ekliyoruz.
9. Kaynadıktan sonra 5 dk kısık ateşte pişirip, gerekli ise tuzunu ekleyip kapatıyoruz.

Afiyetler olsun.