Kıymalı Gözleme (Videolu)

Kıymalı Gözleme (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz
• 1 tutam maydanoz

Hamuru için;

• 2 su bardağı ayran yada yoğurt suyu
• 4.5 su bardağı un
• Tuz
• Üzerine sürmek için margarin

Kıymalı Gözleme (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 2 su bardağı ayran yada yoğurt suyunu 4,5 su bardağı unu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu koyup kıvamlı hamur yoğuralım.
2. Diğer taraftan bir tavaya çeyrek çay bardağı sıvı yağ koyalım.
3. 2 bas kuru soğanı ince kesip tavada pembeleşene kadar kavuralım.
4. 500gr kıymayı da koyalım kavuralım daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ve pul biberi, yarım 1 çay kaşığı karabiber ve isteğe göre tuz atalım.
5. En son bir tutam maydanoz koyup soğumaya bırakalım.
6. Hamurdan küçük bezeler yapalım açalım. Hamurun büyüklüğünü tavanızın boyutuna göre alabilirsiniz.
7. Yarısına iç harcından koyup d şeklinde katlıyoruz, yanmaz tavada pişiriyoruz.
8. En üstüne de margarin sürüyoruz.

Afiyet olsun.

Detaylı izlemek için buradan bakabilirsiniz.