Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 domates
• 2 soğan
• 2 sivri biber
• 5 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Çörek otu

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye kıyma ve sıvı yağ konur ve kavrulur, üzerine küp küp doğranmış soğan ve sivri biberler eklenir az bir şey kavrulduktan sonra doğranmış domates eklenir ,salça ve baharatlarla iyice kavrulduktan sonra harcımız hazır. Yumurta ,yoğurt ,yağ ve su çırpılır. Yufkalar dörde bölünüp içine harçtan biraz serilir sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dairesel şekilde çevirerek yerleştirilir. Her bir parçayı birbirine ekleyerek gül şekli verilir. En son üzerine yumurtanın sarısı sürülür ve çörek otu eklenir. Önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.