Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç Harç için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Börek sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Kalan sosumuz
• Susam

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Börek sosumuz için tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar tel çırpıcıyla çırpalım.
2. Daha sonra yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölelim.Yani 24 parça üçgen yufka elde etmiş olacağız.
3. Kestiğimiz yufkalardan 1 adet alıp her tarafı ıslancak şekilde soslayalım. Bir diğer parçayı üzerine ekleyip aynı şekilde soslayalım.
4. İç harçımızdan yeteri kadar alalım ve yufkaya homojen şekilde dağıtalım.
5. Rulo yapıp içe doğru çevirelim ve gül şekli verelim.
6. 2 şer yufkayla yaptığımız 12 adet börek elde etmiş olacağız.
7. Son olarak kalan sosumuzun üzerine 2 adet yumurta sarısı kırıp böreklerimizin üzerine sürelim. Susamı da döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
8. Üzerleri kızarınca çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz :)