Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (5 adet)

İç harcı için;

• 500 gr kıyma
• 4 büyük boy soğan
• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz, geniş bir tavada soğanlar yemeklik doğranır, az yağ ile öldürülür ardından kıyma konur rengi dönene kadar kavrulur.
2. İçerisine baharatları atılır karıştırıp tavanın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra düz bir tezgaha tüm yufkalar eşit bir şekilde üst üste gelecek şekilde yayılır ve 4 parçaya yani üçgen şekilde kesilir.
4. Hepsi kesildikten sonra üst üste alınır.
5. Daha sonra bir kaseye yoğurt ve sıvı yağ alınır harmanlanır, soğuyan iç harcımızı yufkanın geniş kısmına kaşık yardımıyla konulur.
6. Yufkanın kalan yerine sos sürülür.
7. Ve önce uzun sarılır ardından gül şekli verilir. Yağlı tepsimize dizilir.
8. Artan sos üzerine sürülür ve bir yumurta sarısı böreklerin üzerine sürülür.
9. Alt üst ayarda 170 derecelik fırında üstü güzel kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.