Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta

İç Malzeme

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İçimiz için soğanı ince ince doğrayıp solana kadar hafif yağda kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanımıza salça ve baharatlarımızı ilave edip bir kaç dakika karıştırıyoruz.
3. Soğanımıza kıymamızı ekleyip rengi dönene kadar kısık ateşte ortalama 5 8 dakika pişiriyoruz. Ocağın altını kapatınca cevizimizide ilave ediyoruz.
4. Yufkamıza sürmek için yoğurt, süt, yağ, yumurtamızı güzelce çırpıyoruz. Yufkalarımızı 4e bölüyoruz.
5. Yufkamızdan 1adet alalım sosumuzu fırça yardımı ile sürelim ve üzerime iç malzememizi serpiştirelim her yere gelecek şekilde.
6. Yufkamızı geniş kısmından hafif gevşek olacak şekilde sigara böreği gibi sarıp gül şeklini vermek için ucunda içe doğru kıvıralım.
7. Bu şekilde tüm yufkamızı yapalım ve en son kalan sostan hafif yufkamızın üstüne fırça yardımı ile sürelim. Susam ve çörek otu ile süsleyelim.
8. 180 derece fırında alt üst kızaracak şekilde ortalama 30-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.