Kıymalı Havuz Börek

Kıymalı Havuz Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Kıymalı harç için:

• 300 gram kadar kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tane biber
• 1 tane domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Yufkalara sürmek için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Kıymalı Havuz Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğranmış soğan tavaya alınır kavrulur ve içerisine biber eklenir kavrulduktan sonra domates ve salça eklenir.
2. Kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.
3. Son olarak da baharat ve tuz eklenip soğumaya bırakılır.
4. Yufkanın arasına sürmek için yumurta süt yoğurt yağ çırpılır.
5. Bir bütün yufkaya sürülür üzerine yufka konulur ve tekrar harçtan sürülür.
6. Yufkalar 8 bölünüp şekil verilir.
7. Ortasına kıymalı harçtan koyulup yufkanın kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
8. 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun 🥰.