Kıymalı Ispanaklı Gül Börek

Kıymalı Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 150 gr kıyma
• 2 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ

Yufkaya sürmek için

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları doğrayıp iyice yıkayın. Kıymayı sıvı yağda biraz kavurun .Soğanı ince ince doğrayıp onuda koyun ve kavurmaya devam edin .Baharatları ve salçayı da koyup şöyle bir karıştırın. Sonra ocaktan alın iyice yıkanmış ve suyu süzülmüş ıspanakla karıştırın ve içimiz hazır.

Şimdi bir yufkayı alıp dört eşit parçaya bölün .Her bir parçasına süt ve yağ karışımından sürün .Sonra yufkanın ortasına parmaklarınızı koyup çevirin. Resimde görebilirsiniz. Sonra ortada kalan boşluğa içimizden koyup kenar kısımlarını ortaya kapatın ve alt kısmı tepsinin üstüne gelecek şekilde koyun. Tabi tepsiniz yağlanmış olsun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve yumurta sarılarını üstüne sürün .İsterseniz susam da dökebilirsiniz. Ve üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😊 😊 😊