Kıymalı Kabak

Kıymalı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy kabak
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı domates sosu veya 1 büyük domates rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Yarım demet dereotu

Kıymalı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkanıp ince soyarak yarım parmak kalınlığında halka halka doğruyoruz.
2. Soğanı küçük küçük doğrayarak bir kaba alıp yağda kavuruyoruz.
3. Kıymayı da ilave edip  biraz da öyle kavurduktan sonra yeşil biberi ve kapya biberi küçük küçük doğrayarak ekliyoruz.
4. Daha sonra domates sosunu da ilave edip altını kapatıyoruz.
5. Pişirme tenceremizin içine halka halka doğradığımız kabaklarımızı diziyoruz.
6. Tüm malzemeyi tencereye yerleştiriyoruz.
7. Yarım su bardağı su ekliyoruz.
8. Kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra üzerine bol dereotu serpiyoruz.
10. Dinlendikten sonra yemeğimizi servis edebiliriz.

Deneyeceklere afiyet olsun.