Kıymalı Kabak Sandalı

Kıymalı Kabak Sandalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 500 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça (ya da 1 çay bardağı domates sosu)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzerine:

• 1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri (ya da kaşar peyniri)
• Dereotu
• Çeri domates

Kıymalı Kabak Sandalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını kesiyoruz ve tam ortadan dikine ikiye bölüyoruz.
2. Çekirdek kısımlarını kaşık yardımıyla oyup sandal şekli veriyoruz ve içini oyduğumuz kabakları tuzlu suda 7-8 dakika kadar haşlıyoruz.
3. Hafif yumuşayınca sudan alıp iyice süzüyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
4. İçini hazırlamak için bir teflon tavada yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı hafif soteliyoruz.
5. Ardından biberleri ve kıymayı da ekliyoruz. 5-10 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kıymalar pişince salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Karışım tamamen pişince baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
8. Pişen karışımı kabakların iç kısımlarına küçük bir kaşıkla dolduruyoruz.
9. Üzerine rendelenmiş peyniri, küçük doğranmış domatesleri ve dereotunu da ekleyip fırına veriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)