Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 6-7 adet orta boy kabak
• 3 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı beraber yağda kavurun.
2. Kavrulunca yemeklik doğranmış biberleri ekleyin biraz kavurup domates ve salçayı ilave edip kavurun.
3. Son olarak baharatı ve doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın ve ocaktan alın.
4. Ayrı bir tencereye 1 parmak kalınlığında halka doğranmış kabakları 2-3 kat olacak şekilde dizin.
5. Kıymalı harcın yarısını yayın, kalan kabakları tekrar dizin ve tekrar kıymalı harçtan yayın.
6. Tencerenin kenarından 1 çay bardağı su ekleyin.
7. Ocakta kabaklar pişene kadar pişirin.Afiyet şifa olsun.