Kıymalı Kabaklı Patates Oturtma

Kıymalı Kabaklı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 kabak
• 3 -4 adet çarliston biber
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yag
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Maydanoz

SALÇALI SOS;

• 1 Çorba kaşığı Salça
• Kekik
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı Su

BAŞAMEL SOS;

• 3 çorba kaşığı Tereyağ veya sıvı yağ
• 1, 5 çorba kaşığı Un
• 1, 5 su bardağı  Süt
• Tuz
• Karabiber

ÜZERİ İÇİN;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Kabaklı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patateslerimizi kemer şeklinde doğrayıp tuz ve karabiber ile harmanlayıp ardından arkalı önlü çok olmayacak şekilde kızartıyoruz.
2. Öbür tarafta kıyma, soğan, çarliston ve sarımsaklarımızı biraz kavuruyoruz.
3. İsteğe göre baharat eklenebilir.
4. Ocaktan alınca maydanozu ekleyelim.
5. Borcama yağlı kağıdımızı serip üzerine alt tabaka için patateslerimizi diziyoruz.
6. Üzerine yaptığımız kıymalı harçtan döküp eşit şekilde dağıtıyoruz.
7. Üzerine kabaklarımızı da diziyoruz.
8. Bir kapta salçayı kekik ve suyumuzu karıştırıp onu da üzerine dökelim.
9. 180-200 derecelik fırında 25 – 30 dk pişirip sonra üzerine başamel sos ve kaşar eklenerek 10 dk daha fırında bekletilir.
10. Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun, 🍀