Kıymalı Karnabahar Böreği

Kıymalı Karnabahar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 1/2 (yarım) kg kıyma
• 5-6 adet mantar
• 1 büyük havuç
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı
• Salça
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kuru nane
• Toz kırmızı biber

Dışı için:

• 1 bütün karnabahar
• 3 yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı
• Zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma
• Tozu
• Tuz
• Susam (üzeri için)

Kıymalı Karnabahar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı için sıra ile soğan ,kıyma ,havuç ve mantar kavrulur (istenirse son olarak maydanoz da eklenir) ve baharatları da eklenerek ocaktan alınır.
2. Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılır ve rondoda kum gibi olana dek çekilir.
3. Diğer malzemeler karıştırılarak bir sos haline getirilir ve karnabaharlar içine atılıp harmanlanır
4. Karmabaharın  yarısı dikdörtgen borcamın altına iç harcının tamamı üzerine ve kalan karnabahar da iç harcın üzerine serilip susam serpildikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
   Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir
   videoyu sayfamdan izleyebilirsiniz
   afiyet olsun 😇