Kıymalı Karnabahar (Fırında)

Kıymalı Karnabahar (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı harç için;

• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Kırmızı tozbiber
• Karabiber
• Tuz

Üzerini için;

• Sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Karnabahar (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkadıktan sonra küçük çiçeklere ayrılıp uygun bir kap içerisine alalım.
2. Baharatları içine ekleyip güzelce harmanlayalım .
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içine yayalım.
4. 1 tane yağlı kağıtı ıslatıp üzerine serelim .
5. 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirelim ( çatal batırarak piştiğinden emin olabilirsiniz)
6. Üzerindeki yağlı kağıtı alalım bi 10 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Şimdide kıymalı sosunu hazırlıyalım;Uygun bir tavaya sıvı yağı dökelim üzerine kıymayı koyup kavuralım salçasını ve baharatlarıda ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım. ( isteğe bağlı 1 tane kuru soğan ekleyebilirsiniz kıymanın içine ).
8. Servis tabağımızın içine fırın da pişen karnabaharları yerleştirelim .
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim .
10. Kavurduğumuz salçalı kıymayıda en üstüne dökelim servise hazır.

Afiyet olsun.