Kıymalı Karnıbahar Yemeği

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 – 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp tenceremize alıyoruz.
2. Daha sonra kıyma, sıvı yağ ve minik minik doğradığımız sarımsağımızı da ilave edip ocağa alıyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince tenceremize salçamızı ilave ediyoruz.
4. Salçayla birlikte biraz daha karıştırıp yuvarlak şekilde doğradığımız havuçlarımızı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. (havuç geç, karnabahar da erken piştiği için karnabaharlarımızın dağılmasını önlemek için havucu biraz pişiriyoruz. Aksi halde havuçlar yumuşayana kadar karnabaharlar erir)
5. Daha sonra haşlanmış nohutumuzu ilave edip 2 dk daha karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Ardından doğrayıp, biraz haşladıktan sonra süzülmesi için beklettiğimiz karnabaharları ilave edip, sıcak suyumuzu ekliyoruz.
7. Baharatlarını da ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. (nohut eklemek size bağlı ama evde hazır haşlanmiış nohutunuz varsa ekleyin derim.)
8. Aynı şekilde sıcak suyu da kendimize göre ayarlayalım. Benim pişirdiğim tencere için 3 su bardağı kafi geldi.

Afiyet olsun.