Kıymalı Karnıyarık

Kıymalı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kıyma
• 1 adet domates
• 1 tane yeşil biber
• 2 adet soğan
• 3-4  yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tane sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 7 adet patlıcan
• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Biraz su

Kıymalı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Alacalı soyduğumuz ve bi kenarına uzunlamasına çizik attığımız patlıcanlarımızı tuzlu suda bekletiyoruz .
2. 15-20 dk beklerken biz iç harcımızı yapalım .
3. İnce ince doğranmış soğanları 3 yemek kaşığı zeytinyağ da kavuruyoruz .
4. Üzerine ince doğranmış yeşil biber ve sarımsakları ilave ediyoruz .Biraz daha kavuruyoruz.
5. Kavurduktan sonra üzerine domates ve baharatları katarak biraz daha kavuruyoruz .
6. Sonra olacak üzerine bir çay bardağı sıcak suyu ilave edip 4 dk daha kavuruyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Ve bi kenara alıyoruz.
7. Suda beklettiğimiz patlıcanların iyice suyunu alıyoruz ve kuruluyoruz .
8. Bir tencereye sıvı yağ koyarak patlıcanlarımızın heryerini kızartıyoruz Kızaranları bi tabağa alıyoruz .
9. Fırın kabımıza 1 er tane alarak ve arasına çizim attığımız yeri iyice açarak kıymalı harcımızı yerleştiriyoruz.
10. İçine bolca koyarak patlıcanlar bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
11. Üzerine yeşil biber ve domates koyuyoruz.
12. Sosu için ayrı bi kapta salça ve suyu karıştırıyoruz biraz baharat atıyoruz ve tepsimizin içine döküyoruz .
13. Son olarak fırına gönderiyoruz bi 15-20 dk pişiriyoruz.

Enfes bi tarif en sevdiğim yemek diyebilirim 🥰😇şimdiden yapacaklara afiyet olsun 😋🌺💐💞💕.