Kıymalı Karnıyarık Böreği

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

İç harcı için :

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı yağ
• Yarım çay bardağı da süt
• Yumurtanın beyazı

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, soğanı, maydanoz u, yeşil biberi, tuzu kırmızı pul biber i hazırlayıp ocakta sırayla kavuralım.
2. Daha sonra süzgeç e koyup kıymanın suyu nun yağının süzülmesi için gelip gidip karıştıralım ve soğuması için bekleyelim.
3. Soğuduktan sonra yumurtanın sarısını ayıralım.
4. Beyazını sütü sıvı yağını ve yumurtanın beyazını bir kaseye çırpıp hazırlayalım.
5. Hazır almış olduğumuz yufkayı serip 4 e bilelim soğumuş kıymayı bölünmüş hazırlamış malzemeyi sürüp kıymayı yufkaya yerleştirelim be ne sık ne gevşek olacak şekilde saralım
6. Yağlanmış tepsiye dizelim karnını yarıp kesilmiş domates ve biberi dizelim fırına.
7. Süreceğimiz zaman yumurta sarısını ve susamı serpip fırına sürelim yaklaşık 25 dakika üstü kızarana kadar pişirelim 170 derecelik fırında