Kıymalı Kaşarlı Dilim Poğaça

Kıymalı Kaşarlı Dilim Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından biraz eksik su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Kaşar peyniri dilimleri

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Kıymalı Kaşarlı Dilim Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya ılık süt ile eritilip diğer tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan hamur yoğurulur. Hamur kabarana kadar dinlenmeye bırakılır.

Hamur kabarırken ince ince doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur. Kıyma ve diğer malzeme eklenir suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Hamur kabarınca un serpilmiş masada dikdörtgen şekilde açılır. Bir kenarına kıymalı harç konur. Üzerine kaşar dilimleri konup rulo yapılır. Tepsiye alınıp yumurta sarısı sürülür. Çörekotu serpilir. 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun…