Kıymalı Kaşarlı Gözleme

Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kıymalı harç için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet iri domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 3 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar

Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli deneyin pişman olmayacaksınız. 😉

1. Hamurumuzu hazırlıyoruz. Tüm sıvıları katıp karıştırıyoruz sonra tuzunu ve aldığı kadar unu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
2. Biraz dinlendirdikten sonra bezeler hazırlıyoruz.
3. İç harcını hazırlıyoruz Soğanı biberi domatesi maydanozu ince inçe kıyıp kıymanın üzerine katıyoruz sonra baharatları ve sıvı yağını katıp hazır hale getiriyoruz.
4. Bezelerimizi bir tabak büyüklüğünde oklavamızla açıp içine kıymalı harçtan ve kaşarını katıp kapatıyoruz.
5. Isınmış teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
6. Üzerine dileyen tereyağı sürüp afiyetle yiyebilir.

Afiyet olsun.