Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Yeteri kadar un (6, 5 7 bardak)

İçi İçin:

• 500 gr dana kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Rendelenmiş kaşar

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bugün menüde PİDE var 😍😍

Hamurumuz bereketli ister pizza, ister pişi, ister pide 😊😊

Siz kalpleri ben çiçekleri bırakayım

Un bir kaba alınır ortasına havuz açılır. İçine bir yumurta kırılır. 1 bardak ılık suya şeker ve maya konur karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir. Sıvıyağ, süt ve mayada havuza dökülür. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurumuz bir saat mayaya gelmesi için dinlendirilir.
Bu arada soğan, biber ve domatesler doğranır. Kıyma ve doğranan sebzeler bir kaba alınır. Sıvı yağ eklenir, tuzu ve baharatları ayarlanır yoğrulur.
Mayaya gelen hamurumuz bezelere ayrılır.
Hamur uzunlamasına açılır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar yayılır, onun üzerine iç harcı yayılır ve kenarları kapatılıp pide şekli verilir. Pide kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir çıkarılır kenarlarına tereyağı sürülür, rendelenmiş kaşar konur ve kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutulur. Kaşarlar da eriyince servis tabağına alınır servis edilir.
Afiyet olsun 💕

İnstagram ve facebook sayfama beklerim @beceriklihatun