Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 buçuk su bardağı un
• Ilık su

İç harç için;

• 250 gram kıyma
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 1 soğan
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Kaba un koyulur, ortası açılır ,maya koyulur ,ılık süt le eritilir, sonra diğer malzemeler koyulup ılık suyla kulak memesi kıvamında yoğurulur. Hamur yarım saat üstü örtülü dinlenmeye bırakılır. Ve iç harç hazırlanır tüm malzemeler blendırdan geçilir ama çok ezmeyin sulanınca pek güzel olmaz sonra kıyma ile birlikte malzemeler iyice karıştırılır. Hamur kabardiktan sonra merdane yada oklava ile uzunlamasına doğru yavaşça incitmeden açılır, ortasına harç koyulup kenarlardan hafif kapatılır ,yağlı tepsiye alınıp 200° fırında kızarana kadar pişirilir, en son fırından almadan rendelenmiş kaşar serpilir iki dakika sonra fırından alınır. Afiyet olsun.