Kıymalı Kayık Pide

Kıymalı Kayık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı ılık süt
• Bir paket kuru maya
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri için:

• 200gr kuyruk yağı
• Yarım kilo kıyma
• 5 adet yeşil biber
• 4 adet soğan
• Bir demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı karışık salça

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Kıymalı Kayık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Tüm iç harcı için malzemeleri rondodan geçirip hazırlıyoruz hamurumuzu güzelcene yoğurup bir saat kabarmasını bekliyoruz. Hazırlanan hamurdan birer beze alıp merdaneyle hafif un ekleyip orta kabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine kıymalı harçtan koyup kayık pide şeklinde kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız gibi tereyağı ile pidenin etrafına güzelce sürüp bırakıyoruz. Pidelerimiz hazırdır. Afiyet olsun.