Kıymalı Keseler

Kıymalı Keseler Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta

İç malzeme:

• 250 gr. az yağlı kıyma
• 1 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Keseler Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Yufkaları düz bir zeminde üst üste koyup. 15 cm çapında bir kase ölçü alınarak yuvarlaklar kesin.
2. İç malzeme için tavaya sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, kıyma, rendelenmiş patates, tuz ve karabiberi ekleyip, pişirin. Kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
3. Süt, sıvı yağ, su ve yumurtayı bir kapta çırpın. Fiyonklar için alüminyum folyodan şeritler kesin.
4. Yuvarlak yufkalardan birini alıp, üzerine fırça ile sütlü karışımdan sürün. Üzerine ikinci kat yufkayı yerleştirin.
5. İki kat yufkanın ortasına 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koyup, kese şeklini verin.
6. Aynı şekilde hazırladığınız keseleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
7. Sütlü karışımdan üzerlerine sürün. Alüminyum folyo şeritler ile dikkatlice bağlayın. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.