Kıymalı Kır Pidesi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• Aldığı kadar un(Yumuşak bir hamur olacak. )

İç Harcı:

• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 3 tane kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates
• 2 adet çarliston biber
• Tuz
• Pulbiber

Pidelerin kenarlarına;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin.
Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun.
Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.

Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle hamuru biraz uzatın ve genişletin. İçine kıymalı harçtan koyup pide şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pideleri dizip pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 30 dk kadar altını kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun.