Kıymalı Köfte

Kıymalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 çay bardağı kuru ekmek içi veya galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Biraz maydanoz

Fırında pişirmek için:

• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı Salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimize geçmeden önce biraz güven biraz sabır ve elimizin lezzetini ve sevgimizi koymamız gerek ☺ öncelikle güzelce abdest alıp besmele çekmek şunu unutmayın ki abdestli yapılan yemeğin tadı daha bir başka oluyor.

1. İlk önce soğan ve sarımsağımızı robottan geçirelim ve suyunu iyice sıkalım ki suyunu kullanmayacağız.
2. Kıymamıza soğanımızı sarımsağımızı, baharatlarımızı, salçamızı, tuzumuzu ve ekmek içini ve yumurtamızı ekleyip maydanozunu doğrayıp ekleyelim iyice yoğuralım.
3. Yarım saat dolapta bekletelim.
4. Ocağımıza yanmaz tavamızı kısık ateşte ısıtıp köftelerimizi arkalı önlü mühürleyelim.
5. Fırın tepsimizin içine köftelerimizi düzelim ve 2 bardak sıcak suyumuza salçamızı ekleyip karıştıralım ve tepsimize ekleyelim.
6. Tereyağını küçük küçük parçalar halinde tepsimizin her tarafına ekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın❤