Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 adet soğan orta boy
• 400 gram kıyma 1 kasede olabilir
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı salça

Diğer malzemeler;

• Baklava yufkası
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya yağımızı ekleyip doğradığımız soğanları, kıymayı ,salçayı ve baharatları ekleyerek kavuruyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir cezvede tereyağı eritiyoruz.
3. Öncelikle baklava yaprağından ikişer adet alarak yağlıyoruz .
4. Daha sonra içine iç harcını koyarak yanları açık kalacak şekilde sigara böreği tarzında sarıyoruz .
5. Bu işlemi iç harcınız bitene kadar devam ettiriyoruz .
6. Sarma işlemi bittikten sonra orta boy borcama döner şekilde koyuyoruz ve kalan yağı böreğin üstüne sürüyoruz.
7. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakikadır pişiriyoruz.