Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 2 yumurta
• 1, 5-2 bardak süt
• Sıvı yağ

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı bir tavanın içine rendeleyelim. Pembeleşince kıymayı ilave edip kavuralım. Kavrulan kıymaya tuz ve karabiberi ilave edip altını kapatalım. Sosunu hazırlayalım. Yumurta ve Sıvı Yağı çırpalım sütü ilave edip karıştıralım. Yufkaları ortadan ikiye keselim. Sostan sürüp fırça yardımıyla her yerine yayalım. Yufkanın uzun tarafına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp dolayalım ve tepsinin ortasına yerleştirelim. Diğer yufkayada aynı işlemi uygulayıp Bitiş yerinden başlayarak etrafına dolayalım. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Kalan sosu da böreğin üzerine dökelim. Yumurta sarısı sürüp 200 derece Fırında pişirelim. Afiyet olsun.