Kıymalı Kuşbaşılı Pide

Kıymalı Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 5 su bardağı un
• Ilık su

Kıyma için iç malzeme;

• 250 gr kıyma
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• Tuz ve baharat
• Kaşar peynir

Kuşbaşı için iç malzeme;

• 250 gr kuşbaşı
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• Tuz ve baharat
• Kaşar peynir

Üzeri için;

• Tereyağı

Kıymalı Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, canınız istediğinde dışarıya gitmeye gerek kalmayacak lezzetli pidelerin tarifi gelsin mi

1. Öncelikle süt ılık olmalı ve şeker maya süt karışımını biliyorsunuzdur.
2. Mayayı eritene kadar karıştırın ve biraz bekleyin.
3. Ardından su hariç diğer malzemeleri koyup yavaş yavaş yoğurarak su ilavesi yapın.
4. Yumuşak bir hamur elde edince mayalandırmak için kapağını kapatıp 1 saat kadar bekleyin.
5. Hamur mayalanırken iç malzemeleri hazırlayalım.
6. İkisini de farklı kaplarda olacak şekilde biber ve domateslerini doğrayın kuşbaşı ve kıymasını ekleyin.
7. Baharat olarak özellikle bir çeşit yazmadım ki herkes farklı şeyleri sevebilir.
8. Kimyon karabiber pul biber gibi koyabilirsiniz.
9. Tuzunu da ekleyin.
   Not: malzemeler çiğ olursa daha lezzetli olur önceden kavurmayın.
   Not: kuşbaşını daha küçük doğrarsanız tam kıvamında pişer büyük olursa pişmez.
10. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp un serperek açmaya başlayın.
11. Herkes boyutunu kendine göre ayarlayabilir.
12. Açtığınız hamura iç malzemelerini ekleyin ve hamurun kenarlarını hafif içine doğru katlayın.
13. Kaşar isteğe bağlıdır ben koymadım koyacaksanız üzerine serpiştirerek fırına sürün.
14. Pideleri 180-200 derece arasında önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
15. En son fırından çıkan pidelerinizin kenarına tereyağı sürerseniz yumuşacık yiyebilirsiniz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.