Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet lazanya

İçi İçin:

• 800 gr kıyma
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 acı yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su

Beşamel Sosu İçin:

• 5 su bardağı süt
• 3, 5 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı margarin

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Servisi İçin:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba arkadaşlar uzun aradan sonra tekrar burdayım. 😊Lazanyayı kimler sever kimler hayır diyebilir ki hele bir de sarımsaklı olunca hayatta affetmem🤣🤣Neyse geçelimmi tarife.

1. Öncelikle. İç harcı için önce ince doğranmış biberler soğan ve sarımsak kavrulur.
2. Sonra kıyma eklenir. Kıyma kaşığın arkasıyla ezilerek sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. İyice kavrulduktan sonra salça ve baharatları eklenip iyice pişirilir.
4. En son suyu eklenip kaynadıktan sonra suyunu çekmeden ocaktan alınır.
5. Sonra borcama 6 tane lazanya dizilir.
6. Borcama dizilen lazanyaların üzerine kıymalı harç yayılır. Başka bir tencerede margarin ile un kavrulur.
7. Üzerine soğuk süt tuz ve karabiber eklenip koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
8. Pişen beşamel sos borcam yayılan kıymalı harcın üzerine bir iki kepçe kadar gezdirilir.
9. Sonra tekrar lazanya kıyma ve beşamel sos bu işlem lazanya bitene kadar yapılır. Ben büyük borcam kullandım 5 sıra lazanya dizmiş oldum. Eğer küçük borcam da yapmak isterseniz lazanya ve kıymayı azaltabilirsiniz. Sıralama işi bittikten sonra en üzerine lazanya ve beşamel sos gezdirilerek kaşar peyniri rendesi serpilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Yarım saat kadar dinlendirildikten sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun.