Kıymalı Makarna Böreği

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım paket kelebek makarna

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Az sıvıyağ
• Tuz, karabiber
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yarım paket makarnayı hafif diri kalacak şekilde pişirelim ,suyunu süzüp soğuması için bir kenara alalım. İç harcı için kıymayı 10 dakika kavuralım, 1 orta boy soğanı küp küp doğrayalım, sıvıyağ ve baharatlarını katıp iyice kavuralım, en son maydanozunu doğrayıp soğutalım. Sosu için 3 yumurtayı çırpalım, süt , sıvıyağı ekleyip karıştıralım bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım, geri kalan karışımın içine makarnayı döküp iyice karıştırıp sosun tüm makarnayla buluşmasını sağlayalım. 1 adet yufkayı dikdörtgen borcama kenarları sarkacak şekilde serelim, soslu makarnanın yarısını dökelim ,iç harcın yarısını serelim, 2. yufkayı buruşturarak serelim, kalan makarnayı ve kalan iç harcımızı üst üste serelim,sarkan yufkaları içine kapatıp 3. yufkayıda üzerine buruşturarak serelim, ayırdığımız 1 su bardağı sosu dökelim ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım, en az 1 saat dinlenmeli, ben geceden yapıp dolaba kaldırdım sabah pişirdim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edelim.