Kıymalı Makarna Böreği

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Beşameli için :

• 1/2 kilo süt
• 2 yemek kaşığı un ve 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 1 tutam tuz ve karabiber

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 adet haşlanmış patates(küp doğranmış olacak)
• 1 tutam tuz karabiber pulbiber kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 2 adet yufka
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• yarım paket, , iri kalem makarna

üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
•  Süt
• 1 tatlı kaşığı çöre kotu

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce makarnayı haşlayın süzün soğumaya bırakın diğer tarafta beşamel malzemelerini hazırlayın iç malzemeleri kıymayı ve soğanı koyun kavurun patatesi ve baharatları koyup karıştırın kapatın tepsiyi yağlayın 1 adet yufkayı kenarları dışarı kalacak şekilde koyun beşamel sosa kattığımız makarnayı karıştırın diğer yufkanın yarısını parçalayıp yufkanın ortasına koyun sosladığımız makarnanın yarısını dökün kıymayı da üzerine dökün düzeltin kaşar peynirini serpin kalan soslu makarnayı tekrar üzerine yayın etrafındaki yufkaları üzerine kapatın diğer yufkanın yarısını da üzerine kapatın kare kare kesin süt yumurtanın sarısı sıvı yağı karıştırıp fırça ile sürün çörek otu serpin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk pişirin.