Kıymalı Makarna Böreği

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fiyonk makarna
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yufka

Harcı için;

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı bol suda, tuz ve az miktarda sıvı yağ koyarak haşlıyoruz.
2. Onlar haşlanırken, tavada harcını hazırlamaya başlıyoruz. Yağı, ardından soğanı ve kıymayı ekledikten sonra, baharatları ve tuzu koyup kavuruyoruz.
3. Kavrulduktan sonra, ince ince doğradığımız maydanozları ekliyoruz.
4. Yumurta, süt ve sıvı yağı genişçe bir kapta güzelce karıştırıp (1 su bardağı üzerine sürülmek için ayrılır), süzüp, soğuttuğumuz makarnaları güzelce karıştırıyoruz.
5. Daha sonra, borcam tepsiye yufkanın fazlalıkları dışarıda olacak şekilde seriyoruz.
6. Üzerine makarna karışımının yarısını yayıp, üstüne kıymalı harcı, onun üzerine de yine makarna karışımını yayıyoruz.
7. Üste diğer yufkayı da kıvrık şekilde ekleyip, yanlardaki fazlalık olan yufkaları kapatıp; ayırdığımız süt, yumurta, yağ karışımını sürüyoruz.
8. 200 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakikada kıymalı makarna böreğiniz hazır.
9. Fırından çıkan böreği, biraz soğuduktan sonra kesip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.