Kıymalı Mantarlı Pide Tarifi

Kıymalı Mantarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 1 domates
• 10 adet mantar
• Tuz, karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kekik

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kaşar peyniri (arzunuza göre )

Kıymalı Mantarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

İftar sofranıza yakışacak şahane bir pide tarifim var.

1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ekleyip karıştıralım ardından unu ekleyelim kulak memesi kıvamında yoğurup 30 dk dinlendirelim.
2. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım soğanı doğrayıp sıvı yağda kavuralım minik minik doğradığımız mantarları da ekleyip kavuralım eti ekleyip onu da kavuralım.
3. Etin rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirip üzerine sarımsağı ve minik doğranmış domatesi ekleyelim.
4. Suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Tuzunu baharatını atıp soğumaya bırakalım.
6. Mayalandıktan sonra bezelere ayırıp merdane ile uzun bi şekilde açıp harcı koyup kenarlarını kapatalım.
7. Dizip önceden ısıtılmış 180 derece 20 dk fırında pişiriyoruz .
8. Fırından çıkardıktan sonra tereyağı sürüp servise sunuyoruz benim tarifimden 10 adet orta boy pide çıktı afiyet olsun🌹