Kıymalı Mercimekli Poğaça

Kıymalı Mercimekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Arasına sürmek için
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Un

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber ,kırmızı biber
• Maydanoz

Kıymalı Mercimekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ,biraz sert olacak elimize yapışmayacak biraz mayalandıralım ,bu arada iç harcımızı hazırlayalım, soğanı zeytinyağında kavuralım ,kıymayı ekleyip iyice kavuralım baharatlarını maydanozu ve mercimeği ekleyip soğumaya bırakalım, hamuru üç bezeye ayırıp merdaneyle uzunlamasına açalım arasına sirke ve yağ sürüp ortadan ikiye kesip kenar kısmına iç harcından koyalım, rulo şeklinde sarıp üçgen şeklinde kesip tepsiye dizin, yumurta sarısını sürüp tepsi mayası yapın ,200 derecede kızarana kadar pişirin, harika çıtır çıtır bir poğaça oluyor ,deneyeceklere afiyet olsun.