Kıymalı Milföy

Kıymalı Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• 240 gr kıyma
• 1 baş soğan
• Karabiber, pul biber, tuz, yağ
• 1 paket milföy hamuru
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Kıymalı Milföy Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayayım, soğan ince ince doğranır yağda pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Kıyma eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur.
3. Baharatlar eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
4. Arkadaşlar isterseniz 1 adet domates soyup küp küp doğrayıp harcın içine ekleyebilirsiniz ve ya biber de olabilir ama, domatesi pişirme aşamasında eklemeyin çünkü içiniz sulu olur ve fırında pişerken böreğin içinden akar, harç soğuduktan sonra ekleyebilirsiniz.
5. Biber ekleyecek olursanız kavurmanızı  tavsiye ederim yoksa diri diri ağza gelir. 🌺
6. Milfoyler ikiye bölünür soğuyan harç eklenir kaşık yardımı ile, üçgen olacak şekilde bir köşeye harç ekleyin sonra diğer köşesinden tutup birleştirin kenarlarını çatal kaşığı yardımı ile kapatabilirsiniz ,ben elimle kenarları bastırıp kapadım.
7. Aynı işlem tüm hamur bitene kadar devam eder. .
8. Fırın tepsisine dizdikten sonra yumurta sarısı fırça yardımı ile sürülür, çörek otu veya susam ile süslenir önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dk pişirilir. afiyet olsun 🌺🌺🌺