Kıymalı Milföyle Yoğurtlu Soslu Börek

Kıymalı Milföyle Yoğurtlu Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gram kıyma
• 1 paket milföy hamuru
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 tane sivri biber
• 2 domates
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Sos için:

• Yoğurt
• Sarımsak
• Domates sosu (yazdan hazırlanan )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Kıymalı Milföyle Yoğurtlu Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı az bir yağda kavuruyoruz, doğranmış soğan, biber ve domatesi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6 tane milföyü üçlü iki sıra yapıyoruz. Merdane ile her iki yöne biraz büyütüyoruz. Birbirine yapışmasını da sağlayalım. Her yerine kıymalı karışımı yayıyoruz ve rulo yapıyoruz. Bıçakla kesiyoruz ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yatay olarak diziyoruz. Yumurta sarısı sürüp kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Pişince sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile ikram ediyoruz. Afiyet olsun.