Kıymalı Muska Böreği

Kıymalı Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka

İç harcı için;

• 250gr kıyma
• 1 orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz

İç sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Çörekotu

Kıymalı Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tavaya alıyoruz. Rengi değişene kadar kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı yağ ekliyoruz.
2. Rendelediğimiz soğanı kıymaya ekliyoruz 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
3. Rendelediğimiz patatesi de ekleyip tüm malzeme pişene kadar kavuruyoruz.
4. Pulbiber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
5. Yufkayı serip iç sosundan her yerine sürüyoruz. Yufkayı 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
6. Bir köşesine iç harcından koyup, muska şeklinde sarıyoruz.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri diziyoruz.
8. Yumurtalı sosundan sürüp çörekotu atıyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🌸.