Kıymalı Muska Börek

Kıymalı Muska Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Harç için

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için

• Yarım kg kuzu kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Muska Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarr. kızımın beslenmesi için arada yapıp buzluğa da koyuyorum.

1. İç harcını hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Soğanı küp doğrayıp az yağda pembeleşinceye kadar pişirip üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
3. Pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Bir kapta yumurta süt yağ ve kabartma tozunu karıştırıp masanın üzerine serdiğimiz yufkanın tamamını ıslatacak şekilde fırçayla harcı yayıyoruz.
5. Daha sonra yufkayı ikiye katlayıp tekrar harçtan fırçayla sürerek 3 cm kalınlığında kesiyoruz.
6. Kestiğimiz yufkaların uç kısımlarına kıyma harcından koyarak muska şeklinde saralım ve yufka bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim isteğe göre susam çörek otu ekleyebilirsiniz.
8. Önceden ısıttığımız fırında üzerleri nar kızarana kadar piştikten sonra servise hazırdır.

afiyet olsun. 💖 💖