Kıymalı Pamuk Poğaça Yumuşacık Lezzet

Kıymalı Pamuk Poğaça Yumuşacık Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr tereyağı
• 6 su bardağı un

İçi için;

• 300-350 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kaşar peyniri (İsteğe bağlı)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pudra şekeri

Kıymalı Pamuk Poğaça Yumuşacık Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
4. Bu arada iç harcı hazırlayın. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin.
5. Sıvı yağ ekleyip soğanı ince ince doğrayın kavurun.
6. Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
7. Soğumaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
9. Merdane ile açın kıymalı harçtan koyup kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın.
10. Bitiş kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. Üzerine yumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırın fırça ile sürün.
12. 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.