Kıymalı Pastane Böreği

Kıymalı Pastane Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet baklavalık yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• tuz ,karabiber
• yarım demet maydanoz
• yarım su bardağı galeta unu
• yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı su

Kıymalı Pastane Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletin. Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur ve soğanı ilave edilir. Soğana biraz sıvı yağ ilave edin ardından bulguru, cevizi, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Baklava yufkalarını fırçayla ıslatın ve dörde bölün hazırladığınız kıymalı içten koyun ve sarın. Üzerine yağ sürülüp galeta ununa batırın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.