Kıymalı Patates Graten

Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Beşamel sos;

• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ince ince dilimleyin.
2. 10 dakika tuzlu suda bekletin.
3. Bir tavaya kıymayı alıp yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri atıp kavuruyoruz.
4. Kıymayı koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz.
5. Salça ve baharatları ekliyoruz.
6. 5 dakika kavurup domatesi küp küp doğrayıp 1- 2 tur çevirdikten sonra suyunu ilave ederek 5 dakika pişiriyoruz.
7. Tepsimizi patatesleri dizip karabiber ve tuz serpiyoruz.
8. Kıymalı harcı koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz 20- 25 dakika pişiriyoruz.
9. Fırına koyduktan 15 dakika sonra yağlı kağıt yıkayıp tepsimize seriyoruz ki üstü kurumasın .
10. O sırada bir tavaya yağları alıp unu 3 -4 dakika kavurup sütümüzü ekliyoruz ve tuzunu karabiberini atıyoruz.
11. Koyulaşıp fokurdatıktan sonra 1- 2 dakika sonra ocağın altını kapatın.
12. Patates tamamen piştikten sonra besamel sosunu dökün kaşarı serpin her yerine gelecek şekilde, üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.