Kıymalı Patates Rulo

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(100 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı harç için:

• 400 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• karabiber
• 1 su bardağı su
• 2-3 dal maydonoz

Üzeri için;

• kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup rendeleyin. Rendelenmiş patatesin suyunu sıkıp karıştırma kabına alın. İçerisine kaşar peyniri,yumurta,tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın ve üzerine bastırın.
3. Tepsiyi fırının alt raflarına yerleştirin ve 200°c fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirin.
4. Bu sırada kıymalı harcı hazırlayın. Uygun bir tavaya kıymayı alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
5. Sonra yağı, soğanı ve biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates salçasını ve sarımsağı da ilave  edin güzelce karıştırın. Ardından suyu da ilave edin.
6. Baharatları ve maydanozu da ekleyerek karıştırın ve kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
7. Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesleri fırından alıp, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
8. Pişirme kağıdı yardımı ile patatesi uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
9. Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 200°c fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺️.