Kıymalı Patates Ve Patlıcan Kızartması

Kıymalı Patates Ve Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 2 kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 1 adet biber
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 diş sarımsak

Kıymalı Patates Ve Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı olarak soyup küp küp doğruyoruz.
2. Patatesleri de küp küp doğrayıp ayrı ayrı sıvı yağ da kızartıyoruz.
3. Bir tencereye kıymayı koyup çok az kavurduktan sonra sıvı yağ(yağı biraz fazla olunca daha lezzetli oluyor) soğanları ve biberi de ekleyip iyice kavuruyoruz.
4. Sulandırılmış salçayı ezilmiş olan sarımsağı tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
5. Kokusu çıkmaya başlayınca patates ve patlıcanları ekleyip biraz çevirdikten sonra 1 çay bardağı su ekleyip biraz fokurdatıp kapatıyoruz.
6. Sıcak olarak servis ediyoruz.

afiyet olsun :-)