Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• Beyaz susam

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yağ

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları kavuralım. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
2. Önceden rendelediğimiz patatesleri yıkayıp süzdürelim. Patatesi ekleyelim patatesler pişmeye yakın salça ekleyip kavuralım baharat ve maydanozu ekleyip 1-2 dk karıştıralım ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
3. Bir yufkayı alıp, sostan sürelim 2. Yufkayı üzerine alıp sostan sürelim üçgen şeklinde kesip, 1 er tatlı kaşığı iç harcımızı ekleyip, saralım.
4. Börekler bitince üzerine kalan sosu fırça yardımıyla sürelim susam serpelim fırına atıp, 200 derecede kızarana kadar pişirelim.