Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patates
• 300 gram kıyma
• Bir tutam karabiber
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 kaşık tereyağı ( veya margarin)
• İsteğe göre tuz (ben 1,5 tatlı kaşığı kullandım)

Üzeri için;

• yumurta sarısı

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kayın validem çok güzel yapar kolaylıkla yapabilirsiniz bu tarifi ikramlik olarak da yapılabilir.
şimdi yapılışına geçelim mi? :-D

Arkadaşlar öncelikle patatesler haşlanır sonra derim bir kapta ezilir ve püre haline getirilir. Sonra püre haline gelen patateslerin üzerine irmik tereyağı ve tuz ekleyerek karıştırılır.
Ardından patates iki eşit parçaya bölünür altını yağladığımız borcama ikiye ayrılmış olan patateslerden biri güzelce yerleştirilir kıyma ile hazırlanmış olan iç harcı patateslerin üzerine eşit şekilde paylaştırılır sonra el yardımı ile sıva yapar gibi diğer patatesler yerleştirilir.
Sonra ise üzerine yumurta sarısı sürülür 2 o derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirilir soğuduktan sonra servise hazır hale gelmiştir.. Afiyet olsun inşallah.