Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze yufka
• 200 gr kıyma eti
• 1 kuru soğan
• 3 adet rendelenmiş patates
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• Pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Sos için;

• 1 bardak süt
• 1 bardak zeytinyağı

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğan doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur. Kıyma eti eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Rendelenmiş patates eklenir. Bir kaç dk kavrulur. Salça, tuz ve baharatları eklenir. Fırın tepsisi yağlanır ve bir tane yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirilir. Zeytinyağı ve süt karıştırılır ve yufkanın üzerine bir iki kaşık gezdirilir. Diğer yufkalarda yerleştirilir. Arasına iç malzemesi konulur. Yufkaların arasına hazırlanan sostan dökülür. Dışarı taşan yufka içe doğru katlanır. En üste kalan sos dökülür. Börek kesilerek bir kaç kaşık zeytinyağı gezdirilir ve 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.