Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 300 gr kıyma
• Zeytin yağı
• Baharat
• Tuz
• Baklavalık yufka

Harcı için;

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle içi için yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavuruyoruz, sonra kıymayı ekleyip güzelce kavuruyoruz. Patatesleri rendeleyip ilave ediyoruz biraz daha kavurup tuz ve baharatları ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Harcı için süt ve sıvı yağını karıştırıyoruz.
Yufkaların üzerini harcı sürüp ikinci katıda üzerine koyuyoruz tekrar harç sürüp üçüncü katıda üzerine koyuyoruz. Yufkaların kısa kısmına iç harcı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrarlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz. 200 derecede 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Süre fırınınıza göre değişebilir.
Afiyet olsun.