Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin ;

• 3 orta boy soğan
• 200 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy patates
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin ;

• 3 bardak süt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet yufka

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce içi için soğanlar küp küp doğranır, yağda kavrulur.
2. Pembeleşince kıymalar eklenir. Patates rendelenip eklenir.
3. Tuzu ve baharatlar eklenip kavrulur ve soğumaya bırakılır.
4. Sonra sosu süt yumurta ve yağ kaseye koyulur ve çırpılır.
5. Daha sonra yufkalar ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesilir.
6. Her bir yarım parçaya biraz sos sürülüp içten koyulur.
7. Kenarlardan kapatılıp rulo gibi yapılır. Tepsiye gül böreği gibi koyulur.
8. Her yapılan rulo yuvarlak şekilde tepsiye döner. En son kalan sosu tepsiye gezdirilir.
9. 200 C fırında 30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
   AFİYET OLSUN