Kıymalı Patatesli Kruvasan Börek

Kıymalı Patatesli Kruvasan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

•  6 adet yufka

İç malzemesi için:

• 4-5 iri boy patates
• 250 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Sosu için:

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su

Bulamak için:

• 1 büyük paket galeta unu

Kıymalı Patatesli Kruvasan Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır, puf puf süper olan bu börek favoriniz olacak.

1. ⭐️ Öncelikle iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın.
2. Bunun için patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan ve bölmeden su dolu tencerede haşlayın.
3. Kabuklarını soyup soğutun ve minik küp şeklinde doğrayın.
4. Soğanları soyup küp şeklinde ince doğrayın.
5. ⭐️ Tavada soğanla kıymayı sıvı yağı ekleyerek kavurun.
6. Küp doğradığınız patatesleri, tuzu ve baharatları ilave edip 4-5 dakika karıştırarak kavurun, soğumaya bırakın.
7. ⭐️ Derin bir kapta sıvı yağ ve suyu iyice karıştırın.
8. ⭐️ 1. yufkayı masaya serip yufkanın her yerine kepçe ile sosdan döküp fırça ile her yerine sürün (küçük kepçe ile 1, 5 kepçe yeterli).
9. 2. yufkayı birincinin üzerine serin ve aynı şekilde sosla her yerini ıslatın.
10. 3. yufkayı da ikincinin üzerine serin ve onu soslayıp yufkayı önce 4’e, sonra her bir parçasını 5’e bölün.
11. Uç kısımlarına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
12. Yufkalara sürdüğünüz sosa iki ucunu batırıp elinizde yuvarlayarak her yerinin ıslanmasını sağlayın.
13. Galeta ununa her yerini bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

⭐️ 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 💚